Temario 

* Definiciones importantes
* Requisitos de las normas de Inocuidad
-2.1 Requisitos de la norma ISO 22000:2018
-2.2 Requisitos de la norma ISO / TS 22002-X
-2.3 Requisitos adicionales de la norma FSSC 22000 versión 6.0
* Películas y dinámicas